哪種末端*適合我的研究？

肽的末端默認為N端游離的氨基，C端游離的羧基。而肽的序列往往代表了母本蛋白的序列，為了與母本蛋白更為接近，肽末端往往需要封閉，即N端乙酰化，C端酰胺化，這種修飾避免引入多余電荷，也使其更能防止外切酶作用，使肽更加穩定。